醇釀

雪之美人 貴釀酒 SPARKLING 山田錦 生酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 細膩氣泡與淡雅果香， 酸甜平衡的餐用貴釀酒。 秋田縣「雪之美人」系列中，「貴釀酒 SPARKLING 山田錦 生酒」暫別兩年半，終於以全新面貌華麗回歸。雪之美人的多款貴釀酒向來不是簡單的甜酒，而是以酸甜完美平衡聞名，適合搭配料理的食用貴釀酒。此次復刻之作更是以全山田錦釀造，並在釀造的最後階段加入山田錦的純米吟釀，成就了山田錦的極致之作。此外，此酒更經過瓶內二次發酵，含有活性酒粕，賦予整體風味獨特的生動氣息與豐富層次。 打開酒栓時需格外謹慎，輕輕扭開樽蓋，細緻的泡泡瞬間躍出，伴隨著瓶底米粕隨之湧起。此時須迅速擰緊樽蓋，稍作靜置，待泡沫平息後再行開瓶。倒入酒杯中，白色細膩泡沫輕盈升起，伴隨淡雅果香撲鼻，令人垂涎欲滴。 入口品味，微微的氣泡感帶來清新爽口的觸感。雖然日本酒度為 -5.0，甜度恰到好處，絕不膩口，酒體濃度適中且順滑柔和。這款貴釀酒無論搭配何種食材皆能完美融合，展現出食用貴醸酒的極致魅力。酒精度僅14度，飲之輕盈順口，後味卻層次豐富，充分體現了山田錦的精緻與深厚的釀造功力。 秋田釀造成立於大正8年(1919年)，直到1998年，他們都是主要生產桶裝酒，供應給秋田市內的大型酒造。在現任社長小林忠彥上任後，於2001年將酒廠重建在秋田市繁華巿區一公寓的地下，並積極開發自家產品，包括「雪之美人」等。秋田釀造是一家不節不扣的小型酒造。然而，他們使用最先進的設備來製造酒，在理想的溫度下控制釀酒空氣，使之達到幾乎完美的狀態，並可實現全年釀酒。使用秋田最優質的軟水，大平山的湧泉水，細心釀酒，並使用秋田米「酒こまち」、「山田錦」和「愛山」等，製造出多樣性豐富的酒。「雪之美人 純米大吟釀」具有優雅的香氣和清新的味道，同時也能夠充分感受到米的風味，並具有良好的餘韻。 蔵元 秋田釀造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田市楢山登町5-2 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 55％ 日本酒度 -5.0 酸度 2.0 酵母 蔵內培養酵母 製造年月 2025年6月 (飛機空運到港)
清酒 雪之美人 秋田釀造 秋田縣 山田錦 貴釀酒 氣泡酒

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