『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
令人震驚的透明感
低精米的愛山竟然有這樣的效果
使用兵庫縣加東市特A產的酒米「愛山」，以精米步80%釀造。風之森系列的特色，二段變化的味道也依然呈現於這款酒，最初是新鮮生榨出來的味道。 消失後可以享受圓熟的「愛山」味道。雖然是低精米，但是感覺完全不似，帶有令人震驚的透明感。另外，既有溫和的甜味，JUICY感也豐富！香味清爽，讓人聯想到麝香葡萄的輕快效果。
「807」的含義
「80」示精米率為80%，「7」表示7號酵母。
油長酒造是日本奈良縣歷史悠久的清酒酒造，創立於1719年（享保四年），前身為經營煉油廠的「油屋長兵衛」，後轉型釀酒並沿用「油長」之名，至今傳承逾300年。酒造旗下兩大品牌「鷹長」與「風之森」分別代表傳統與現代風格。其中「風之森」於1998年創立，以「無濾過生原酒」工藝為核心，結合奈良當地米種「秋津穗」與「露葉風」，並採用金剛葛城山超硬水（硬度250mg/L以上）釀造，賦予酒液礦物感與微碳酸氣泡，風味清新帶白葡萄、荔枝等果香。
油長酒造融合古法與科技，承襲奈良正曆寺傳統菩提酛製法，利用乳酸菌自然發酵，賦予酒體複雜酸度。獨家技術如「笊籬採」以虹吸原理輕柔取酒，保留鮮活香氣；「冰結採」則透過低溫沉澱萃取澄澈酒液。此外，油長酒造於2017年成立「大和蒸餾所」，推出日本頂級氈酒「橘花Kikka」，展現跨酒類的創新力。
蔵元 油長酒造株式會社
蔵元所在地 奈良縣御所巿1160番地
酒精含量 16％
内容量 720ml
原料米 愛山(兵庫縣產)
精米歩合 80％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 7號酵母
製造年月 2026年3月 (飛機空運到港)
