醇釀

風の森 露葉風 807真中採 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 豐富的甜味和芳醇 口感風味都更為豐富 過濾清酒時，除去最先出來的「荒走」和最後施壓搾取的「責め」，味道最為穩定的中間部分稱為「中取」。在風之森酒造中，這奢侈的中取部分會進一步分成幾個缸儲存起來。「真中採」系列是從分離出來的清酒缸中，嚴格挑選味道最穩定的清酒。 露葉風是奈良縣唯一推薦的酒造好適米，但曾因種植困難而曾停產，由於縣內各地農民的努力，這種酒米又重新流行起來。露葉風有風之森系列中最豐富的風味，具有非常豐富的像大樹菠蘿一樣甜味。從喝第一口的那一刻起，濃郁的酸甜味道在嘴裡蔓延開來。帶有風之森一貫美妙的酸度和氣泡感，完全沒有過甜或酒精度高的感覺。「真中採」比一般系列的露葉風的酒體更圓潤，清楚地表達了這款清酒的美味。 「807」的含義 「80」示精米率為80%，「7」表示7號酵母。 吃美食喝美酒，是人們幾千年來的生活日常。把它變成更豐富、更愉快的時光。「風之森」認為這就是清酒的價值。 1998年，「風之森」從當地人的願望開始，即飲用由當地大米製成並直接擠壓的清酒 。 名字來源於御所市的「風之森峠」，酒造位於綠意盎然的金剛山腳下。酒造收購在風之森峠附近農民種植的秋津穗，並持續使用這種大米超過20多年，它已成為油長釀造清酒中不可缺少的酒米。秋津穗可以說是「適合風之森的酒米」。 蔵元 油長酒造株式會社 蔵元所在地 奈良縣御所巿1160番地 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 露葉風(奈良縣產) 精米歩合 80％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 7號酵母 製造年月 2022年9月 (飛機空運到港)
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