醇釀

飛鸞 HIRAN 青天 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 從藍天碧海到酒杯， 青天帶來夏日的輕爽清酒。 長崎縣平戶市的生月島最北端矗立著一座燈塔，這座燈塔俯瞰著無垠的海天一色，晴空萬里時，藍天與碧海交織成壯麗的景致，象徵著平戶被海洋環抱的獨特自然美景。這片遼闊而純淨的自然風光，成為了酒造靈感的源泉，孕育出一款名為「青天」的清新日本酒，彷彿將那無垠的海天之境凝結於杯中。 「青天」的釀造選用了無農藥、無肥料的自然農法栽培的朝日，及今年同樣以自然農法培育的山田錦。今日收獲的米蛋白質含量較低，有效抑制雜味的產生，使得酒體呈現出更為潔淨清爽的輪廓，完美襯托出酒款本身的清涼感與輕盈質地，展現了大自然的純淨與和諧。 打開酒栓，香蕉般甜美且柔和的香氣隨即飄散開來。入口品味，清新青蘋果香氣與宜人酸味交織纏綿，帶來令人神清氣爽的清爽感受。若以常溫細品，能感受到米香的豐厚甘甜與圓潤口感，而冷藏後則展現出更加清新爽口的風味，尤其適合炎炎夏日，為味蕾帶來沁涼的慰藉。 森酒造場位於長崎縣西北部的平戶市，創業於1895年（明治28年）以「小松屋」的商號，並在昭和30年代改名為「森酒造場」。長期以來，他們一直製造日本清酒和燒酎，然而隨著時代的變遷，業務逐漸縮小，面臨著杜氏空缺的危機，業務幾近停頓。 然而，第五代的森雄太郎先生擔任杜氏並進入酒造場後，進行了一系列改革。他們開始使用當地的米和水，採用生酛釀造的方式，將平戶的古老名字和主力品牌「飛鸞」重新打造成一款注重「平戶的風土」的新酒。 蔵元 有限會社 森酒造場 蔵元所在地 長崎縣平戶巿新町31番地 酒精含量 14% 内容量 720ml 原料米 朝日80％，山田錦20% 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年4月(飛機空運到港)
清酒 長崎縣 森酒造場 飛鸞 朝日

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