醇釀

高千代 純米大吟釀 一本〆全量 生酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 芳醇迷人的果香， 「一本〆」帶來的魅力。 「一本〆」是新潟縣於1994年開發的酒米品種，是以新潟的「五百萬石」和青森縣的「豐盃米」進行交配培育而成的新品種。它擁有豐富的香氣，同時也保留了「五百萬石」所特有的清爽淡醇口感，並散發出米飯的美味特質。 這款酒選用了在新潟縣南魚沼市由農家精心種植的「一本〆」。採用扁平精米工藝，精米率為48%，釀造成純米大吟釀，堅持以無調整生酒的方式入樽，展現了杜氏的匠心獨具。 打開酒栓，迎面散發出芳醇迷人的果香。入口品味，清爽微辛，帶著清新的甜味，隨即展現出豐富的美味。微妙的酸度與充滿活力的風味交織在一起，賦予酒體細膩而優雅的質感，帶來非凡的品飲體驗。餘韻悠長，讓人陶醉其中。 高千代酒造創立於明治元年（1868 年），酒造位在新潟縣魚沼市內卷機山的山腳，降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後，從酒蔵的井中湧出，而湧出的水又是非常有名的極軟水。使用這名水，釀出的酒正是能夠嚐到喝不膩的自然旨味及滑順口感。 蔵元 高千代酒造株式會社 蔵元所在地 新潟縣南魚沼市長崎328-1 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 南魚沼産「一本〆」 精米歩合 48％ (扁平精米) 日本酒度 0 酸度 1.7 酵母 非公開 製造年月 2023年11月 (飛機空運到港)
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