『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
蘇打水般的清新,
高千代的極致清爽。
高千代酒造,以其挑戰「新潟酒即淡麗辛口」的傳統印象而享譽盛名,歷經150年的歷史,始終秉持著對酒質的嚴格追求。這家酒造以其獨特的釀造技術而聞名,特別是其長時間的扁平精米工藝,能夠精心提取大米中的精華,成就了口感豐滿且果香四溢的清酒。這款酒的釀造理念摒棄了傳統的水果形象,轉而呈現出彈嫩的蘇打水特色,為品飲者帶來全新的體驗。
此次的「SKY 冰點貯藏 薄濁生原酒」,經過冰溫貯藏,完美展現了清新爽口的甜味,堪稱高千代酒造歷來最為爽口的佳作。當初夏的陽光逐漸增強,這款酒正是享受夏日季節的絕佳選擇。建議將清酒冷凍,品味如同晴空萬里的美好氛圍,讓人心情愉悅。
打開酒栓,首先迎來的是一股甜美清新的蘇打水香氣,這種香氣豐富且迷人,彷彿瞬間帶大家進入清新的夏日。入口品味,柔和的口感迅速佔據味蕾,圓潤的清新甜味與多汁的美味瞬間展現。清爽的酸感更是為酒體增添了緊緻感,帶來令人愉悅的爽快感,這正是如蘇打水般的絕佳風味。隨著品飲的深入,輕盈的甜美餘韻逐漸消散,讓人忍不住再來一口。
高千代酒造在1871年(明治3年)創立於新潟縣南魚沼市,代表性銘柄有四個。「高千代」是以與魚沼的食材和飲食文化相融合為概念而釀造的酒,使用當地水源及新潟鄰近五個縣的酒米,旨在追求與新潟地元食材相配合的清酒。
「巻機」是以靠近酒造的山名命名,僅使用南魚沼產的「一本〆」釀造的特約店限定流通酒,味道稍微清爽而柔和。「豊醇無塵たかちよ」則是濃厚而豐富的味道容易被初學者接受。「59takachiyo」是以新潟魚沼的超軟水和全國十種酒米釀造的酒,旨在引出酒米的個性。
高千代在釀造過程中追求卓越,但同時也透過「豊醇無塵たかちよ」和「59takachiyo」等酒標和口味活潑的酒,培養出新的日本酒愛好者,並結合「高千代」和「巻機」這些具有日本酒特質的世界觀,展現出味道的深度,成為一個獨特的存在。
蔵元 高千代酒造株式會社
蔵元所在地 新潟縣南魚沼市長崎328-1
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 非公開
精米歩合 非公開 (扁平精米)
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年4月 (飛機空運到港)