『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
微泡細膩，果香綻放，
挑戰清爽的微氣泡薄濁生酒。
這款這是廣受歡迎的限定品「純米大吟釀 水分神 ～FLY HIGH～」的生濁酒版本。來自櫪木縣當地優質酒米，並以日光地區清冽的伏流水精心釀造。釀造過程中，採用最先進的快速冷卻系統，能夠瞬間降低發酵中醪液的溫度，完美封存住酒液的新鮮感與微妙氣泡，令這款生酒在保持活力與鮮度的同時，呈現出一種全新的日本酒風貌。對鳳凰美田而言，這是一款歷經多年技術累積與情感投入的心血之作，猶如為日本酒開啟了一扇嶄新的大門，帶來令人無限期待的魅力與清新感受。
打開酒栓，迎面撲來的是甜美燦爛的香氣，清新爽朗而不張揚，輕盈地在空氣中悠然散發。入口品味，酒中自帶的氣泡輕輕喚醒味蕾，帶來活潑而細膩的口感體驗。隨後，酒液轉化為滑順的薄濁質地，果香甜美而鮮明，層次豐富且生動，帶來極為新鮮的印象。尾韻則柔和且悠長，餘味舒適，令人回味無窮。
這款微發泡的生酒擁有適度且細膩的泡沫，與香檳那種強烈氣泡不同，它的泡沫溫和且均勻地在杯中綻放，帶來圓潤且輕柔的口感。其清爽怡人的酒體，完美配合開胃酒及輕食的搭配，亦是日常品飲的理想選擇，輕鬆享受清新爽快的味覺盛宴。
在櫪木縣小山市的田園深處，小林酒造自明治五年（1872年）創業以來，便靜靜守護著這片名為「美田」的土地。然而，這座百年酒造在三十多年前曾瀕臨倒閉，直到第五代蔵元小林正樹與妻子麻由美的出現，才讓品牌如鳳凰般涅槃重生。如今，「鳳凰美田」已成為櫪木縣清酒的翹楚，更獲選為ANA航空商務艙指定用酒。
酒造的釀造哲學，是對每一個細節的極致追求。他們擁有著名的「五層構造麴室」，以精準的溫控培育出華麗的香氣；在榨酒工序上，堅持採用耗時費力的「槽搾り」或「袋吊り」方式，讓酒液自然滴落，造就如絲綢般滑順的口感。酒造與當地農家契約栽培，確保酒米的最高品質。
其酒款風格以華麗的吟釀香與濃醇的旨味為特徵，令人聯想到熟透的水蜜桃或哈密瓜。除了經典清酒，他們更以吟釀為基底，釀造出富含果肉的蜜桃、柚子等水果酒，意外開拓了女性市場。員工們形容社長如同漫畫《海賊王》的主角「路飛」，憑藉獨特的領袖魅力，帶領團隊共同追逐釀酒的夢想。
蔵元 小林酒造株式會社
蔵元所在地 櫪木縣小山市大字卒島743-1
酒精含量 15%
内容量 720ml
原料米 櫪木縣產米
精米歩合 50%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年3月 (飛機空運到港)
