醇釀

鳳凰美田 純米吟釀 WINECELL 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 鳳凰美田限定品『WINE CELL』： 融合了葡萄酒酵母與山田錦的魅力美酒」 「鳳凰美田」以其華麗的香氣和濃郁的口感在全國享譽盛名。現在，酒造推出了一款名為『WINE CELL』的限定品，是使用了來自法國葡萄酒酵母和釀酒技術，與兵庫縣西脇地區產的山田錦，並精米至55%釀造的純米吟釀。 近年來，葡萄酒酵母在清酒釀造中也經常被使用。與清酒酵母相比，葡萄酒酵母所產生的酸的種類和量不同，可以呈現出葡萄酒般的酸味和輕盈口感獨特的風味。為了呼應這種風味，樽身上採用了與鳳凰美田平時不同的時尚酒標，帶來別致的氛圍。 這酒散發出成熟的木苺、梨和成熟的白葡萄的甜味和酸味，並散發出高貴的氣息。柔滑的口感和清爽的印象，帶來深層次的美味。橙子般清新的酸味包裹著柔和而平衡的口感，展現出獨特的輕盈風味。 這是一款既不似葡萄酒，也不似清酒，而是體現了兩者融合的絕妙佳釀。它不僅是萬能的餐中酒，能夠與日本和西方菜餚完美搭配，而且也是一款可以獨酌享用的高滿足度佳釀。建議冷藏後使用白葡萄酒杯享用。 小林酒造雖然是座落在美麗鄉村的一個小酒造，但它生產的清酒卻是代表櫪木的品牌。最近，供應還跟不上需求，清酒越來越難買到。在日本傳統的釜中蒸米飯，在佐瀨式酒槽中輕輕擠壓，然後仔細地釀造。初呷一口，是清爽的果香和吟釀香氣，強烈的甜味和復雜的鮮味之後在口中蔓延。 蔵元 小林酒造株式會社 蔵元所在地 栃木縣小山市大字卒島743-1 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣西脇產) 精米歩合 55% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年9月 (飛機空運到港)
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