『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
美麗而莊嚴的酒質，
用稀有的酒米釀造出未來的佳釀。
這款酒採用的酒米是酒未來，是由山形縣高木酒造，也是超級知名的清酒「十四代」的釀造元，花費長達18年的時間開發出來的酒米。名字「酒未來」寓意著希望清酒能永遠發展下去，未來有望成為杜氏們優先使用的酒米。
由於酒未來的心白粒較小，非常適合用高精米步合，可釀造出美麗而莊嚴的酒質。酒米經過精米50%，並以生酛方式釀造的純米大吟釀。白色的酒標上閃閃發光的藍色字體，設計非常簡單。彷彿在述說這種珍品所擁有的不加修飾的美味。
打開酒栓，從倒入杯中的那一瞬間，逐漸散發出鳳凰美田獨有的華麗而美麗的香氣。入口輕盈，帶有生酛的酸味，同時也散發出像白桃一樣的甜味，緩緩地擴散開來。
味道的平衡非常出色，豐富的香味散發出輕柔的美味。餘韻中充滿了美麗的甜味和酸味，如新鮮水果般散發著風味。這種美味可以單獨享用，也可以與美食一同品嚐，最大限度地展現其潛力。
在櫪木縣小山市的田園深處，小林酒造自明治五年（1872年）創業以來，便靜靜守護著這片名為「美田」的土地。然而，這座百年酒造在三十多年前曾瀕臨倒閉，直到第五代蔵元小林正樹與妻子麻由美的出現，才讓品牌如鳳凰般涅槃重生。如今，「鳳凰美田」已成為櫪木縣清酒的翹楚，更獲選為ANA航空商務艙指定用酒。
酒造的釀造哲學，是對每一個細節的極致追求。他們擁有著名的「五層構造麴室」，以精準的溫控培育出華麗的香氣；在榨酒工序上，堅持採用耗時費力的「槽搾り」或「袋吊り」方式，讓酒液自然滴落，造就如絲綢般滑順的口感。酒造與當地農家契約栽培，確保酒米的最高品質。
其酒款風格以華麗的吟釀香與濃醇的旨味為特徵，令人聯想到熟透的水蜜桃或哈密瓜。除了經典清酒，他們更以吟釀為基底，釀造出富含果肉的蜜桃、柚子等水果酒，意外開拓了女性市場。員工們形容社長如同漫畫《海賊王》的主角「路飛」，憑藉獨特的領袖魅力，帶領團隊共同追逐釀酒的夢想。
蔵元 小林酒造株式會社
蔵元所在地 栃木縣小山市大字卒島743-1
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 酒未來
精米歩合 50%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年4月 (飛機空運到港)
