醇釀

黑龍 ESHIKOTO 水仙 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 優雅美味，豐富果香，ESHIKOTO水仙的柔順口感， 不負眾望的美味。 ESHIKOTO，源於日語中的「えしこと」，其中的「えし」是古語，意指「良好」，而「こと」則代表「事情」。合併而成的兩字組合，寓意著「美好的事情」。同時，以反方向閱讀則成為「とこしえ」，象徵「永遠」或「永久」，並含有「永平寺」中的「永」的意涵。 ESHIKOTO 水仙的酒標由日本著名畫家森田麗子老師繪製，描繪了一朵水仙花，而酒瓶的栓子則採用精緻的玻璃製作，散發著高級感。這款清酒以水仙花的高貴芳香為靈感，釀造而成的大吟釀。選用了兵庫縣東条產的山田錦，經過嚴格的選擇和精心處理，經過40%的精米，並在ESHIKOTO的新廠房「卧龍棟」中以低溫進行熟成。與黑龍酒造的其他兩款高級清酒「石田屋」和「二左衛門」齊名，但與前兩者不同的是，「水仙」只在ESHIKOTO限定發售，成為了獨特的珍品。 今年的「水仙」於十一月廿三日開始發售，我們特地前往福井縣的ESHIKOTO購買，然而由於供應有限，我們只能購得五盒。一旦售罄，將需要再等待一年，直到明年十一月才能再次品味這獨特的清酒。 打開酒栓，濃郁的香氣彌漫而出，宛如蜜瓜、杏子、香蕉和梨子的清新氣息。雖然是一款高級清酒，卻帶有些許甜美的風味。入口品味，清新爽口，酒液流暢順滑，酸味清爽，尾韻純淨無瑕，令人讚嘆不已。隨著酒溫逐漸接近常溫，味道更加豐富，展現出高雅而美味的特點。由於經過低溫熟成，酒中不具有刺激性的銳利感，口感柔順，清爽而富有果香。 酒造希望大家能透過這款酒，開始探索更多令人興奮的日本酒之旅。它展現了福井縣永平寺町的傳統和文化，同時也代表了「ESHIKOTO」對大自然的熱愛和對人民的熱情。這款酒款承載著北陸文化的豐富歷史和傳承精神，為福井的酒和文化帶來持久的影響。無論身在何處，「ESHIKOTO」將成為大家與日本酒世界連結的紐帶，帶給難以忘懷的品酒體驗。 「ESHIKOTO」是由擁有黑龍酒造，一直致力於釀造清酒的石田屋二左衛門所創造的品牌，承載著北陸文化的傳承與發展。酒造希望「ESHIKOTO」也能成為人們聚集的場所，讓每個人都能找到自己的樂趣。透過以日本酒為核心，促進人與人之間的相遇，慢慢地傳遞和保存福井的文化。 蔵元 黑龍酒造株式會社 蔵元所在地 福井縣吉田郡永平寺町松岡春日1-38 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 兵庫縣東条產山田錦 精米歩合 40％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年11月 (飛機空運到港)
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