『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
香氣清新、口感細膩，
黑龍生酒的巔峰之作
明治初期，未經火入的清酒被稱為「火いら寿」，酒造就以這個頗有格調的名字來命名黑龍的最高級生酒。清酒是使用精米率是35%的兵庫縣產的山田錦，未經火入的純米大吟釀，特點是呈現原料本身的新鮮度。
黑龍「火いら寿」是限量生酒，只在每年二月發售。在黑龍高級清酒中，是唯一的生酒。它有著清新涼爽的水果香氣，並給人極為清爽的印象。味道較甜強但輕盈，口感略淡。與食物一起品嚐時，甜味逐漸散發開來，非常順滑。兼具新鮮的香氣和精緻的口感，是生酒的巔峰之作。
打開酒栓，香氣豐滿，感受到日本梨或番荔枝的果香，還有杏仁、腰果和生椎茸的果仁菌類氣味，微妙的複雜性，並隱約散發著丁香的強烈香氣。喝進口中，口感濃郁豐富，覆蓋整個口腔，比想像中更甜，味道中富含清新和強烈的特點。值得一提的是它的微苦味。非常具有日本風格，留有清新的餘韻。
這款限量品只在每年2月下旬發售，因為產量稀少，是不太可能在店舖內找到。一般來說，入手都是透過特選客戶或抽籤方法。
黑龍酒造創立於1804年（文化元年），坐落於福井縣永平寺町，以「九頭龍川」古名「黑龍川」為靈感命名，是日本清酒界的頂級名門。酒造憑藉靈峰白山的雪融伏流水與兵庫縣特A區「山田錦」酒米，釀造出兼具優雅香氣與細膩口感的清酒，更因日本德仁天皇的鍾愛而享有「皇室御用酒」的美譽。
黑龍的第八代蔵元水野直人畢業於東京農業大學釀造科，將法國葡萄酒熟成技術引入清酒工藝，1975年推出日本首款商業化大吟釀「黑龍 龍」，以低溫熟成兩年以上的工法，塑造西瓜、香蕉與百合花的層次風味，開創日本酒年份文化先河。其特色在於「冷熱皆宜的平衡」，如「九頭龍 大吟釀」即使熱燗至50°C仍能保留哈密瓜香氣，顛覆吟釀酒不宜加熱的傳統認知。
經典酒款「石田屋」以酒造的屋號命名，精米步合35%，長期低溫熟成展現杏仁與白胡椒韻味；而「無二」系列更以-2°C冰溫熟成，透過競標定價，成為清酒收藏家的夢幻逸品。
蔵元 黑龍酒造株式會社
蔵元所在地 福井縣吉田郡永平寺町松岡春日1-38
酒精含量 16％
内容量 720ml
原料米 兵庫縣東条產山田錦
精米歩合 35％
日本酒度 +3.0
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年02月 (飛機空運到港)
