黑龍 純米大吟釀 坂譽(さかほまれ) 720ml
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黑龍 純米大吟釀 坂譽(さかほまれ) 720ml
黑龍 純米大吟釀 坂譽(さかほまれ) 720ml
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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 福井新酒米的魅力, 冬季限定的黑龍清酒。 在經歷八年的細心培育與8000株的精挑細選後,福井縣在2020年,經過八年的精心培育與8000株的精挑細選,福井縣驕傲地推出了全新酒米品種「さかほまれ」。這一革命性的創新不僅彰顯了當地農業的卓越成就,也成功結合了福井獨特的種植環境,使其釀造能力與傳統名米「山田錦」不分伯仲,為清酒愛好者帶來全新的品飲體驗。 這款酒是黑龍酒造的季節限定產品「黑龍 さかほまれ」,其釀造使用福井出產的「さかほまれ」,經過50%的精米過程,成為冬季限定的特別純米大吟釀。 打開酒栓,瞬間被一股柔和而靜謐的香氣所包圍。新鮮的和柿與青蘋果的清爽果香交織其中,優雅地融合著如茴香般的甜美草本香氣,散發出洗練而清新的氣息。入口品味,清爽的口感,味道精緻優雅,隨後展現出柔和的甜味。輕微的酸味緊隨其後,為味蕾帶來如水果般的多汁感。這款酒展現了細膩的平衡感,伴隨著舒展而滑順的酸味,輕盈且略為內斂的甜味與上品的鮮味完美融合。餘韻悠長且輕盈柔和,讓人回味無窮。 黑龍酒造創立於1804年(文化元年),坐落於福井縣永平寺町,以「九頭龍川」古名「黑龍川」為靈感命名,是日本清酒界的頂級名門。酒造憑藉靈峰白山的雪融伏流水與兵庫縣特A區「山田錦」酒米,釀造出兼具優雅香氣與細膩口感的清酒,更因日本德仁天皇的鍾愛而享有「皇室御用酒」的美譽。 黑龍的第八代蔵元水野直人畢業於東京農業大學釀造科,將法國葡萄酒熟成技術引入清酒工藝,1975年推出日本首款商業化大吟釀「黑龍 龍」,以低溫熟成兩年以上的工法,塑造西瓜、香蕉與百合花的層次風味,開創日本酒年份文化先河。其特色在於「冷熱皆宜的平衡」,如「九頭龍 大吟釀」即使熱燗至50°C仍能保留哈密瓜香氣,顛覆吟釀酒不宜加熱的傳統認知。 經典酒款「石田屋」以酒造的屋號命名,精米步合35%,長期低溫熟成展現杏仁與白胡椒韻味;而「無二」系列更以-2°C冰溫熟成,透過競標定價,成為清酒收藏家的夢幻逸品。 蔵元 黑龍酒造株式會社 蔵元所在地 福井縣吉田郡永平寺町松岡春日1-38 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 福井縣產さかほまれ 精米歩合 50% 日本酒度 +3.0 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2026年1月 (飛機空運到港)

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